Kompaktes Controlling Wissen für die Gastronomie

Bei diesem Kompaktseminar (zwei Stunden) geht es um die Themen Wareneinsatzkontrolle, Deckungsbeiträge, tatsächliche Personalkosten, Rentabilität einer Restaurantschicht, Ratingverfahren, Liquidität und Umsatz.

Hier finden Sie die wichtigsten Folien aus dem Vortrag Controlling im Gastgewerbe.